Em Itália a questão dos transgénicos originou um fenómeno de resistência ativa em defesa da cultura camponesa assente no conhecimento tradicional e nos valores gastronómicos. Até agora os únicos transgénicos que entram no país são os das rações importadas que alimentam a produção pecuária.
Nesta ligação encontra um relato interessante da história da rede italiana de associações contra os transgénicos (pg. 117-119)
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